LIEFERUNG | ABHOLUNG
1 riesige runde Aubergine der Sorte Viola
ca. 550g
Wenig Bitterstoffe & Kaum Kerne
Die sizilianische Aubergine "Viola" ist eine runde, glatte Aubergine mit dunkelvioletter Schale und weißem Fruchtfleisch. Diese Sorte ist in Sizilien weit verbreitet und wird für eine Vielzahl von Gerichten verwendet. Besonders beliebt ist die Aubergine "Viola" für die Zubereitung von gefüllten Auberginen.
Sie hat einen milden, aber würzigen Geschmack und eine feste Konsistenz. Viola ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die eine gesunde Verdauung und ein starkes Immunsystem fördern.
In der sizilianischen Küche wird die Aubergine "Viola" oft in Kombination mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl für schmackhafte Gerichte wie Caponata oder Pasta alla Norma verwendet. Sie eignet sich auch hervorragend für vegetarische und vegane Gerichte, wie Auberginenparmesan oder gegrillte Auberginenscheiben als Beilage zu einem Hauptgericht.
